位於沙田的前鄉(xiāng)事委員會(huì)舊大樓日前經(jīng)過活化,重現(xiàn)光彩,以社企「一圍茶」餐廳的全新面貌開放。這座全港首幢專為鄉(xiāng)公所用途而建的歷史建築,屹立七十六年,於2023年被評(píng)定為三級(jí)歷史建築,標(biāo)誌著其在社區(qū)文化中的重要性。在活化過程中,區(qū)內(nèi)學(xué)生為大樓外牆繪上了色彩繽紛的壁畫,成功將傳統(tǒng)建築元素與年輕創(chuàng)意相結(jié)合,令這個(gè)地方成為吸引居民與遊客的熱門景點(diǎn)。餐廳主打地道的港式奶茶與傳統(tǒng)港式美食,為顧客帶來正宗的香港風(fēng)味體驗(yàn)的同時(shí),也讓他們細(xì)細(xì)品味這座歷史建築的獨(dú)特魅力。

「一圍茶」餐廳不僅注重美食的提供,還積極履行社會(huì)責(zé)任,致力於協(xié)助弱勢(shì)社群及特殊學(xué)校的青年就業(yè)。餐廳為他們提供培訓(xùn)及工作機(jī)會(huì),助力他們?nèi)谌肷鐓^(qū),實(shí)現(xiàn)社會(huì)共融的理念。
